郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高热量和高脂肪:披萨通常富含卡路里和饱和脂肪,这可能导致体重增加和肥胖。肥胖是许多类型癌症的已知风险因素,包括乳腺癌、结直肠癌和胰腺癌。
2.加工肉类:许多披萨中含有如香肠、培根等加工肉类。这些加工肉类含有亚硝酸盐和其他防腐剂,与胃癌和结直肠癌的风险增加相关。
3.奶酪中的成分:披萨的奶酪含有较高的饱和脂肪和钠,过量摄入可能影响心血管健康。高温烘烤过程中可能产生致癌物质如丙烯酰胺。
4.高糖和精制碳水化合物:披萨的面团和酱料可能含有高糖和精制碳水化合物,这可能导致胰岛素水平升高,增加某些癌症的风险。
均衡饮食和适量摄取不同种类的食物对于降低患癌风险至关重要。通过合理选择食材和控制食用频率,可以在享受美味的同时维持健康。
