卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.豆类含有低聚糖：豆浆中的豆类富含一种复杂的碳水化合物，叫做低聚糖。这种糖在人体内难以被完全消化吸收。未被消化的低聚糖到达大肠后，成为肠道细菌发酵的底物，产生气体，从而导致排气增多。
2.乳糖不耐症：尽管豆浆本身不含乳糖，但有些市售豆浆可能添加了牛奶或奶制品。如果存在乳糖不耐受，摄入这些产品可能会引发胀气和腹部不适。
3.蛋白质消化：豆浆中含有丰富的蛋白质，但并非所有人都能有效地消化和吸收这些蛋白质。未消化的蛋白质在肠道内也可能被细菌发酵产生气体。
4.食物过敏或敏感：部分个体可能对大豆蛋白或其他成分有轻微过敏反应，这也可能导致胃肠道不适及胀气。
为减少此类问题，建议逐渐增加豆浆的摄入量，给肠道菌群时间适应。同时，可以尝试选择经过高温处理的豆浆，以减少低聚糖的含量。定期监测饮食习惯和身体反应，有助于识别和管理自身的饮食敏感性。