自己打的豆浆渣能吃吗

病情描述: 自己打的豆浆渣能吃吗

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:豆浆渣是大豆制品加工过程中的副产品,它含有一定的蛋白质、纤维素和一些营养物质。但是,豆浆渣往往比较粗糙,口感不佳,并且容易滋生细菌,因此并不适合直接食用。

如果你想吃掉豆浆渣,建议将其加工成其他食品,例如豆浆渣饼、豆浆渣汤等。在加工过程中要注意卫生,确保食品安全。另外,如果豆浆渣已经变质或发霉,千万不要食用,否则可能会对健康造成危害。

2023-07-06