武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
速冻水饺通常是通过加工和冷冻而制成的。这个过程可能会导致一些水溶性维生素、矿物质和蛋白质的流失。此外,速冻水饺中通常含有大量的淀粉和油,而且其钠含量也比较高。
尽管如此,速冻水饺仍然含有一些营养物质,例如碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等。如果想让速冻水饺更健康一点,可以尝试选择低钠、低脂的品牌,并结合其他营养丰富的食材一起食用,例如蔬菜或豆类等。
总的来说,速冻水饺可以为提供一些营养物质,但是它们并不是最健康的食品选项之一。如果可能的话,还是建议选择新鲜自制的水饺,以保证营养更加完整。
