武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善循环系统:板栗含有大量的钾,可以帮助维持心脏和血管的健康。钾能够调节心跳和血压,预防高血压和心血管疾病。
2.提高免疫力:板栗中含有丰富的维生素C、锌等营养物质,能够增强人体的免疫力,提高身体抵抗力,预防感冒和其他疾病。
3.增强肝脏功能:板栗中含有丰富的维生素B1、B2等营养物质,这些成分可以促进肝脏的代谢功能,有助于改善胃肠道问题和促进身体的健康。
4.缓解疲劳:板栗中含有多种氨基酸和糖类,能够提供身体所需的能量,缓解身体疲劳和乏力。
5.保护消化系统:板栗中的纤维素可以促进肠胃蠕动,缓解便秘,还能够保护消化系统健康。同时,板栗中的单宁酸等成分可以减少有害物质对肠道的损害。
板栗含有较高的热量和碳水化合物,建议适量食用,不要过多摄入。同时,因为板栗中含有一定量的淀粉酶抑制剂,可能会对消化系统产生一定的影响,不宜大量食用。