王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生物体内的新陈代谢过程包括两大类:合成代谢(同化作用)和分解代谢(异化作用)。在分解代谢中,食物中的大分子如碳水化合物、脂肪和蛋白质被分解为更小的分子,这一过程中产生能量。
2.具体而言,细胞通过呼吸作用将葡萄糖等有机物氧化分解,这个过程主要发生在线粒体中。研究显示,一个成年人通过每天的基础代谢约消耗60%-70%的每日总能量,其中很大一部分转换为热量。
3.分解代谢产生的三磷酸腺苷是身体的能量货币,而在生成ATP的过程中,约60%的能量以热的形式散发。这种热量帮助维持恒定的体温,对人类正常生理功能的维持起到关键作用。
4.合成代谢则需要消耗能量,将简单的分子转化为复杂的分子,如蛋白质的合成。不过,这个过程本身会释放少量热量,尽管不及分解代谢明显。
保持正常的新陈代谢水平是维持身体健康的基础,由于热量的产生与消耗直接影响体重管理与生命活动,因此理解新陈代谢的作用及其对人体的影响非常重要。