沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.百合是一种低脂肪、低热量的食物,每100克百合中仅含有0.31克脂肪,这对于控制胆固醇摄入非常有利。
2.百合中富含膳食纤维,每100克百合含约3.1克膳食纤维。膳食纤维有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而改善心血管健康。
3.百合还含有多种抗氧化物质,如酚类化合物,这些成分有助于减缓胆固醇的氧化过程,进一步保护心血管系统。
4.百合中还含有钾元素,每100克约有536毫克钾,有助于维持正常的血压水平,对心血管系统同样有益。
在饮食中合理搭配百合,可以作为健康饮食的一部分。任何食物都应适量食用,过量摄取可能导致其他不良反应。