唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.在全球范围内,调查数据显示,约有30%至50%的高血压患者与食盐摄入过多有关。钠摄入量增加会导致体内水分潴留,进而增加血容量,使心脏负担加重,引起血压升高。
2.世界卫生组织建议成人每日盐摄入量应低于5克,以减少高血压及相关心血管疾病的风险。但在许多国家和地区,人均每日盐摄入量往往超过这一推荐值,甚至达到10到12克。
3.钠摄入过多不仅影响成人,也对儿童健康产生不利影响。高盐饮食可能增加儿童期高血压发生的风险,为成年后的心血管问题埋下隐患。
控制盐摄入量对于维护健康心血管系统非常重要。通过减少加工食品、腌制食品的摄入,并在烹饪时适量使用调味品,可以有效降低日常盐摄入量。
