陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.食盐主要成分为氯化钠,其中钠离子会对人体的血管起到一定的影响。过量摄入钠会导致体内液体潴留,这会增加血容量,进而引起血压升高。
2.世界卫生组织建议成人每日的食盐摄入量应低于5克,相当于约2000毫克的钠。这一水平的摄入限量与心血管健康有密切关系。
3.研究表明,在一些高盐饮食人群中,减少食盐摄入可以明显降低血压。例如,一项研究发现,每日摄入钠减少1000毫克,收缩压可降低约3-4毫米汞柱。
4.不同个体对钠盐摄入的敏感性不一。有些人对盐的摄入更加敏感,这类人群在减少盐摄入后,血压下降幅度更大。
5.长期高盐饮食不仅对血压有影响,还可能增加患其他心血管疾病的风险,如心力衰竭和中风。
维持适宜的食盐摄入量对于控制血压以及整体心血管健康非常重要,应注意饮食中的隐形盐,如加工食品和外出就餐的食品中常含有较高的盐份。