张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.大米富含碳水化合物,是能量的重要来源,尤其在身体需要快速补充能量时,白米饭可作为理想选择。
2.大米中的纤维含量较低,相比于富含纤维的食物,它对胃肠道的刺激较小,因此对于那些有胃部敏感或消化不良问题的人群,大米是一种温和的选择。
3.白米特别适合用于调节因饮食失调引起的胃部不适。煮熟的大米比较柔软,且容易被胃液分解。
4.研究表明,白米粥中含有的淀粉和黏液质可以形成一层保护膜,有助于缓解胃酸过多的问题。
5.大米通常不含麸质,对于患有乳糜泻或对麸质敏感的个体而言,大米是安全的主食选择。
大米作为一种易消化、温和的食物,有助于维护胃部健康,尤其是在胃部不适时可以考虑食用。