武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白芝麻富含钙:每100克白芝麻中约含有975毫克的钙,是补充钙质的重要来源,有助于骨骼和牙齿的健康。
2.丰富的维生素E:白芝麻中含有大量维生素E,这是一种强效的抗氧化剂,能保护细胞免受自由基损害,延缓衰老。
3.高纤维含量:每100克白芝麻中含有12克膳食纤维,有助于促进消化功能,预防便秘。
4.健康脂肪:白芝麻中含有多不饱和脂肪酸,如亚油酸和油酸,有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病风险。
5.丰富的蛋白质:白芝麻每100克中含有约18克的蛋白质,是植物性蛋白质的良好来源,有助于肌肉修复和增长。
6.多种矿物质:白芝麻还含有镁、铁、锌等多种矿物质,有助于维持体内电解质平衡、增强代谢功能以及提高免疫力。
尽管白芝麻具有多种健康益处,但应注意适量食用。过量摄入可能导致热量摄入过高,从而引起体重增加。合理搭配饮食,均衡营养摄入,有助于全面提升身体健康。