韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.生蚝的嘌呤含量较高。每100克生蚝含有大约144毫克的嘌呤。在人体中,嘌呤会被代谢为尿酸,尿酸浓度过高容易引发痛风发作。
2.痛风是一种由尿酸晶体沉积在关节引起的疾病。控制饮食中的嘌呤摄入是管理痛风的重要措施。
3.世界卫生组织和许多健康机构建议痛风患者每天嘌呤的摄入量不应超过400毫克,应避免或限制高嘌呤食物,如生蚝、贝类、部分海鲜、内脏等。
4.对于痛风患者,低嘌呤饮食包括水果、蔬菜、低脂乳制品和全谷物等,这些食物有助于维持健康的尿酸水平。
由于生蚝的高嘌呤含量,痛风患者最好避免食用,以预防尿酸升高和痛风发作风险。合理控制饮食和定期监测尿酸水平对痛风管理非常重要。