武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低热量:赤藓糖醇的能量值非常低,每克仅提供0.24千卡的热量,相较于蔗糖每克4千卡,明显低得多。这对于需要控制体重和血糖的糖尿病患者来说尤为重要。
2.血糖影响小:赤藓糖醇属于一种糖醇,不被人体完全吸收,进入血液后的葡萄糖含量几乎不会增加。研究显示,赤藓糖醇的摄入不会显著影响空腹血糖水平和胰岛素分泌,是糖尿病患者日常食品中的安全选择。
3.不引起龋齿:赤藓糖醇不像普通糖类会导致口腔中细菌繁殖,从而减少龋齿发生的概率。对糖尿病患者而言,保持口腔健康同样至关重要。
尽管赤藓糖醇具有许多优点,但也应注意适量摄入。过量摄入可能会导致胃肠不适,如腹胀、腹泻等症状。根据个人情况,建议每日摄入量不超过50克。