武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.准备工作。将螃蟹放入沸水中煮熟或蒸熟。通常情况下,螃蟹应该在开水中煮15-20分钟,或者放入蒸锅中蒸10-15分钟左右。也可以选择购买已经煮好的螃蟹。
2.揭壳。用手轻轻拿起螃蟹,将两个大钳子分开。然后揭开上盖壳,并将其从蟹体上移开。将内脏和其他内部器官清除干净。
3.分享。将螃蟹分成几块,可以根据自己的喜好来决定大小。如果需要,可以用铁锤或榔头敲碎壳,以便更容易地取出肉。
4.蘸酱。将螃蟹蘸入您最喜欢的调味酱,例如蒜泥、生姜、辣椒等。
注意事项:
-吃螃蟹时要小心,蟹壳很硬,小心不要切伤手。
-您可以使用螃蟹夹等工具来更轻松地取出肉。
-确保螃蟹熟透,以避免食品中毒。
