武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:碳水化合物是身体的主要能源来源。当人体需要能量时,碳水化合物在消化过程中被分解成葡萄糖,并通过血液输送到身体各个部位,以提供身体所需的能量。
2.保护肌肉:碳水化合物还有助于保护肌肉组织。如果身体没有足够的碳水化合物,身体会开始分解肌肉来提供能量,这可能导致肌肉损伤和萎缩。
3.调节胰岛素分泌:碳水化合物摄入可以促进胰岛素的分泌,胰岛素能够调节血糖水平,使其不会过高或过低。
4.促进脂肪代谢:适量的碳水化合物摄入可以帮助促进脂肪代谢,预防脂肪积聚。
5.增强大脑功能:葡萄糖是大脑最主要的燃料,足够的碳水化合物摄入可以帮助维持大脑的正常功能,提高注意力和思考能力。
总之,碳水化合物在人体内具有多种重要作用,适量摄入对于身体健康非常重要。