武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.雪梨:100克雪梨大约含有57千卡的热量。雪梨富含水分、维生素C及膳食纤维,能提供适量的能量和多种营养。
2.冰糖:由于冰糖是纯糖类,每100克冰糖的热量约为398千卡。一般而言,制作冰糖雪梨时,可能会使用20-30克冰糖,增加约80-120千卡的热量。
冰糖雪梨在为身体提供能量的同时也具有润肺止咳、生津润燥的作用,但考虑到糖分较高,应适量食用。对于需要控制热量摄入的人群,建议适度减少冰糖的用量或者选择低糖替代品。