魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆类中含有一些植物化合物,比如植酸和大豆异黄酮,这些化合物在某些情况下会影响甲状腺功能。植酸可能会阻碍身体对某些矿物质的吸收,这些矿物质对甲状腺健康至关重要。
2.大豆异黄酮是一种天然存在于豆制品中的植物雌激素,可能干扰甲状腺激素的生产和功能,但是通常只有在大量摄入时才会显现明显的效果。
3.少数研究表明,过量摄入含有这些化合物的食物可能与甲状腺疾病风险增加相关。对一般人群而言,适量摄入豆类通常不会对甲状腺健康造成显著影响。
均衡饮食对于维持甲状腺健康非常重要,适量摄入多种食物,包括豆类,可以提供丰富的营养支持。
