武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.独特的风味:山竹具有甜美且略带酸味的口感,其果肉柔软多汁,受到广泛喜爱。其风味复杂且独具特色,被认为是许多人心目中的佳品。
2.丰富的营养成分:
维生素C:每100克山竹大约含有12毫克维生素C,有助于增强免疫系统,促进胶原蛋白的生成。
纤维素:每100克山竹含有约1.8克纤维,有助于消化系统的健康和维护正常的胃肠功能。
抗氧化物质:其中的多酚类抗氧化物质,如黄酮类化合物,可以帮助中和自由基,减少氧化应激对人体的伤害。
3.健康益处:
提高免疫力:丰富的维生素C和抗氧化物质可以增强机体的免疫功能,帮助抵御感染和疾病。
改善消化:膳食纤维有助于消化道蠕动,预防便秘,维护肠道菌群平衡。
抗炎作用:山竹中含有的一些活性成分具有抗炎特性,可以帮助缓解某些炎症情况。
山竹不仅以其独特的风味吸引人们,还通过其营养成分提供了多种健康益处,因此被誉为“水果皇后”。