吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
此外,柿子还含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,改善便秘等肠胃问题。因此,适量食用柿子对于促进消化和保持肠胃健康是有益的。但柿子中会产生单宁酸和果胶等物质,这些物质在未成熟的时候比较高,容易导致口干舌燥、口腔溃疡等不适。所以,建议选择成熟的柿子食用,或者在食用前将其晒干或加工成柿饼等食品再食用。