病情描述： 蛋壳的颜色越深越有营养吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鸡蛋的营养价值主要来自蛋黄中的营养物质，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。而蛋壳只是用于保护蛋内部的结构，它并不对鸡蛋的营养价值产生直接影响。