杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化:柿子富含维生素C和β-胡萝卜素,这些成分是强效的抗氧化剂,有助于中和体内自由基,保护细胞免受氧化损伤。每100克柿子大约含有70毫克维生素C,满足日常需求的一部分。
2.防癌:柿子含有丰富的膳食纤维和多酚类化合物,如儿茶素和黄酮类物质。这些成分能够抑制癌细胞的生长,有一定的防癌作用。研究表明,每日摄入适量膳食纤维可降低结直肠癌风险。
3.促进消化:柿子中的膳食纤维含量较高,每100克柿子大约含有3.6克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘,改善消化系统功能。
4.改善视力:柿子富含维生素A及其前体物质β-胡萝卜素,对眼睛健康有益。充足的维生素A摄入可以预防夜盲症和干眼症,维护视力健康。
5.调节血压:柿子含有钾元素,每100克柿子大约含有170毫克钾,有助于调节体内电解质平衡,帮助降低高血压风险。
尽管柿子有诸多好处,但也应注意适量摄入,以避免因果糖含量高而导致血糖升高或消化不良。特别是对于糖尿病患者,应在医生指导下适量食用。