武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大葱含有丰富的维生素C,可以提高免疫系统功能,帮助抵抗感冒和感染。
2.含有硫化合物,这些物质具有一定的抗菌和抗炎作用,可以帮助改善心血管健康。
3.大葱中含有纤维素,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
4.其叶绿素含量高,对清除体内自由基有一定帮助,有助于延缓衰老。
适量食用大葱有益,但过多摄入可能导致口气不佳或胃部不适,建议搭配其他蔬菜均衡饮食。