武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水分含量高:火龙果的水分含量很高,达到80%以上。这使得它的总体热量密度较低,有助于增加饱腹感。
2.碳水化合物:火龙果的主要能量来源是碳水化合物,每100克含有约11-13克,其中大部分是自然糖分。
3.纤维素:火龙果富含膳食纤维,每100克大约提供3克纤维,有助于促进消化、控制血糖和降低胆固醇。
4.脂肪和蛋白质:火龙果几乎不含脂肪,蛋白质含量也很低,每100克仅含0.5-1克。
火龙果适合作为日常饮食中的一种低热量水果,既能提供必要的营养,又不会摄入过多的热量。