魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:每100克开心果大约含有560卡路里的热量。一小把开心果(约28克)的热量大约为160卡路里。过量摄入可能会导致每日热量摄入超标。
2.脂肪含量:开心果中含有大量脂肪,其中约13%的重量是脂肪,主要是单不饱和和多不饱和脂肪。这些脂肪虽然对心血管健康有益,但摄入过量也会增加体重。
3.份量控制:建议将开心果作为日常饮食中的一部分时,应注意份量控制。一份开心果(约28克)通常被认为是合适的摄入量,可以有效提供营养而不会过多增加热量。
4.营养成分:除了热量和脂肪之外,开心果还富含蛋白质、纤维、维生素B6、硫胺素、钾和镁等有益成分,有助于促进新陈代谢和维护整体健康。
虽然开心果具有众多健康益处,但过度食用可能导致热量摄入过多,从而增加肥胖风险。在享用美味开心果的同时,适量食用和均衡饮食是管理体重的关键。