杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.细菌滋生:生姜红茶如果放置过夜,特别是在室温环境中,容易导致细菌滋生。细菌繁殖不仅降低了饮品的安全性,还可能引发胃肠道感染。
2.有效成分降解:红茶和生姜中的某些活性成分,如多酚类化合物和生姜酚,可能在长时间暴露于空气中后发生氧化或降解,从而影响其功效。
3.胃肠不适:隔夜的生姜红茶可能因温度变化和细菌增殖导致性质改变,摄入后可能对胃肠道产生刺激,尤其是对于胃肠功能较为敏感的人群。
为避免这些潜在风险,建议新鲜饮用生姜红茶。如需存放,宜在冰箱冷藏并尽快饮用。同时注意观察色泽和气味,如有异常应弃之。
