王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入与消耗:肥胖是由于长期能量摄入大于能量消耗。无论食物颜色如何,摄入过多高热量食物而缺乏足够运动会导致肥胖。
2.有色食物的种类:食品中的颜色通常来自天然成分或添加剂。有些有色食物,如蔬菜和水果,富含纤维和营养,适当食用对健康有益。而一些加工食品可能含有较多糖分和脂肪,应注意控制摄入量。
3.饮食习惯与选择:饮食结构不佳,例如偏好油炸、甜食等,这些通常被加工成各种颜色吸引眼球的食品,容易增加能量摄入,进而导致肥胖。
饮食应注重营养均衡,适量摄取不同颜色的天然食材有助于保证维生素和矿物质的摄入,同时保持健康体重和良好代谢。