给孩子吃什么能补铁补锌

2025-05-19
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龚海红主任医师

江苏省人民医院 儿科

病情分析:给孩子补充铁和锌可以通过饮食实现,关键在于选择含有丰富这些元素的食物。保证饮食多样化并注意摄入量。

1.铁的摄入:

红肉:牛肉和羊肉是铁的重要来源,每100克牛肉约含2.6毫克铁。

家禽:鸡肉尤其是鸡肝富含铁,每100克鸡肝约含9毫克。

鱼类:鲑鱼和金枪鱼也可提供铁,每100克鲑鱼约含0.7毫克。

豆类及其制品:如扁豆和豆腐,每100克扁豆约含3.3毫克铁。

绿色蔬菜:菠菜是植物性铁的重要来源,每100克菠菜约含2.7毫克。

2.锌的摄入:

肉类:牛肉、猪肉等红肉也是锌的重要来源,每100克牛肉约含4.8毫克锌。

海鲜:牡蛎富含锌,每100克牡蛎约含32毫克,是最丰富的来源之一。

坚果:南瓜子每100克约含10毫克锌。

奶制品:奶酪和牛奶提供一定量的锌,每100克奶酪约含3.5毫克。

豆类:鹰嘴豆和豌豆也能提供锌,每100克鹰嘴豆约含1.5毫克。

饮食中的铁和锌不仅需要足够的摄入量,还应注意吸收效率。食用富含维生素C的水果或蔬菜有助于提高铁的吸收,而避免过量摄入钙可能有助于锌的吸收。通过合理搭配膳食,确保营养均衡,以满足儿童生长发育所需的矿物质。

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