2014-10-28 11:18:21
谁都希望拥有一双明亮有神的眼睛。因为这样，即使长相不够英俊、漂亮，也能给人一种健康、活泼而富有生机的感觉。食物对护眼美目有不可低估的作用。眼结膜、角膜的光洁度、明亮度，眼晴对事物反应的灵敏度和视力都与饮食营养有关。因此，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛能起到很大的作用。
枸杞
枸杞具有补肾益精、养肝明目、补肝养血和延缓衰老等多种功效。枸杞对视力有较好的保护作用，对因肝肾不足引起的视力下降、见风流泪、云雾遮眼、眼花目暗、眼干涩、夜盲、玻璃体混浊及白内障等，都有一定的食疗效果。在植物性食物中，枸杞所含胡萝卜素很高，在人体内可转化为维生素A，促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力，是健康眼睛的必需营养。
用宁夏枸杞子10克、杭白菊6克，泡开水代茶饮，每天1-2杯。这是中国传统的明目茶，可用于肝肾阴虚，眼晴干涩，视物昏花，甚至眼前发黑等症，常饮此品有养肝明目的功效，能使眼睛轻忪、明亮。将枸杞子20克磨成粉，与3杯水一起倒入锅中煎至水量减半为止。把事先用水浸泡30分钟的大米80克捞入锅内，与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时磕入鸡蛋1个与少许葱花，搅拌后即可食用。具有滋阴补肾、养肝明目等功效，能够防治视力模糊及流泪的现象，将构杞10克、桑甚10克、山药10克和红枣10枚水煎两次（分头、二汁）。头、二汁相隔3-4小时服。
枸杞子、桑葚能补肝肾，山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。将枸杞子、菊花和绿茶各适量用开水冲泡后代茶饮，待茶水无色时，将枸杞子服下，每日饮1剂，可防治眼晴老花。
红薯
维生素A素有“护眼小卫士”之称，假如人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时易患上夜盲症，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生索A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。红薯是一种生理碱性食物，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对于维持人体健康有积极的意义。
红暑一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，人吃后难以消化。