饮食禁忌道理话你知—烟酒 关于烟、酒，不是绝对禁忌。 城市百岁老人约有80%以上不抽烟、不喝酒。仅有少数人抽少量烟，每天不到5支。饮少量酒，每天50克左右。他们从不酗酒，从不喝得酩酊大醉。广西巴马长

改变寿命，与遗传无关 王充就提出了用相当于现在说的“优生方法来改变遗传因素，使其子女禀受父母之强而达到长寿的目的。 《延寿第一绅言》用选择配偶的方法来改变遗传因素。 中医有后天养先天的理

水果和蔬菜怎样吃才健康 宜饭前1小时、饭后两小时吃水果 饭前1小时吃适量水果，对胃有好处。饭后不宜立即吃水果，因为这样会影响蛋白质、脂肪、维生素的吸收。另外，蔬菜中含硫氰酸盐，尤其是萝卜、卷

纯“蔬菜族”与纯“水果族”都不 有的人记住了“少吃油腻的肉食，多吃新鲜的蔬菜能保持健康”这句话，就每天只吃蔬菜，成了“蔬菜族”，而且为了增强饱腹感，许多人往往釆取多吃蔬菜的办法来填饱肚子，以减少

吃盐过多或过少都不好 盐，对人来说如同空气和水一样重要。一日三餐，炒菜做汤，随时要用盐，不难设想，如果生活中缺少盐后果将会如何。 动物实验表明，断盐3~4天，食欲不振，出虚汗，虚软无力；断盐

生命中要警惕若干个“魔鬼时间” 危险的黎明时分和傍晚时分 一天中的“魔鬼时间”是黎明时分和傍晚时分，病人或老人都要警惕这两个时段。 当你清晨从梦中醒来，便进入了一天中的第一段“魔鬼时间”，即清晨6〜

预防衰老要从年轻时做起 长寿者往往从青年时代起就注意身心的健康了。中年是一个人的成熟时期，也是身体逐渐向老年过渡的转变阶段，体内许多机能开始减退，以每增长1岁减退1%的速度发展着。因此，中年

好脂肪往往不耐高温 鱼肉对心脏的好处，在于其中的鱼油部分，主要是其中的ω-3长链不饱和脂肪酸。然而，这类脂肪酸具有多个不饱和键，难以承受煎炸的高温，而且非常容易氧化。测定发现，炖煮对鱼类

生命的原动力—能量 能量从哪里来呢？我们每天要做各种活动，如早晨起床、吃饭、走路、工作、做各种运动等等都需要能量，甚至在睡眠状态时依然需要能量来维持生命活动。生命需要能量就像汽车、轮

冬日佳蔬——辣椒 辣椒味辛、性热，药用以尖椒为佳。辣椒中富含维生素A和C，含铁也较多。且含有挥发性的辣椒碱、辣椒素。具有发汗、兴奋精神、增进食欲、帮助消化的功效。小量食用促进胃液分泌

骨质疏松症盯上哪些人 骨质疏松症是一种骨质减少的疾病。这种减少的过程是逐渐的，在一定的情况下很容易发生骨折。这是一种常见而又不易察觉的疾病，多见于老年人，尤以绝经期的妇女多见。目前认为

创造长寿的环境 20世纪50年代以来，医学科学中创立了一门新的医学分支，称为临床生态学，致力于研究发病与环境的关系，发现很多环境性致病因素，通过环境控制与调节，使不少病人取得了不药而愈

怎样为病人选购水果 新鲜水果含有人体必需的各种营养物质，多食用水果，有利于促进病人的康复。那么怎样为病人选购水果呢？ 看望糖尿病人，可选购西瓜、香瓜、桃子、枇杷、菠萝、梨、杨梅等。这些

不渴也应喝点水 人感到口渴时，体内失水量已达体重的2%，这就是轻度脱水。当一个人缺水量为体重的6%吋，表现口渴、软弱无力等症状；当失水量达体重的7%—14%时，就会出现幻觉、谵语、狂躁等临床

解析深海鱼油 研究证明，过多摄入饱和脂肪酸可能引起血胆固醇、血脂异常，易诱发心脑血管疾病。而深海鱼油中含有丰富不饱和脂肪酸，其中有效成分二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸（DHA)有降

日光不照临，医生便上门 在寒冷的冬季，晒太阳就是一种最好的养阳方式。 看看你现在的生活是否也是这样：早上起来去上班，太阳还没有出来；到了公司后，就有干不完的工作，中午的饭也是足不出户的解决

想吃什么未必说明需要什么 在一定程度上，人们对味觉的爱好，可以表现出其内脏的功能。例如，胃酸分泌不足的人消化不良，喜欢吃些酸味食物；肝病的人因为胆汁分泌受到抑制，不喜欢吃油腻的食物。同样，

油脂其实也怕热 平日说起来怕热的食物成分，大概首先想到的是维生素C，没有人会提到脂肪。其实脂肪也并非不怕热，只是不同脂肪耐热的温度不一样。 越不饱和，越不稳定 油脂的区别主要在于其中

细嚼慢咽好处多 有些老年人因牙齿脱落，对食物往往难以嚼烂，便草草咽下。还有些老年人性格急躁，吃饭也喜欢“速战速决”。其实，这种习惯是有碍身体健康的。 食物在口腔内细细咀嚼，不但能刺

消除四肢水肿的果蔬汁 四肢水肿就是指身体四肢在短时间内逐渐变粗，并伴随有涨、麻感的一种身体病变。水肿时，你用手去按压浮肿的地方，会看到一个清晰的指窝。 水肿是由于体内淋巴液循环紊乱所造成