陈皮蜜枣乳鸽汤：温肺化痰，滋养补虚

原料

　　乳鸽1只，猪瘦肉250克，陈皮10克，蜜枣20克，食盐适量。

制作过程

　　1、乳鸽去毛、内脏，洗净；猪瘦肉洗净。

　　2、陈皮浸软，洗净；蜜枣洗净。

　　将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

　　此款汤水汤味鲜美，具有温肺化痰、滋养补虚之功效；特别适合肺虚、肺寒引起的久咳不愈，夜间咳多、咳嗽痰白、咳甚气促者饮用。

温馨提示

　　鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维生素E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。本汤温燥，肺热、肺燥咳喘者慎用。