2018-01-09 11:04:59
说起双皮奶，很多人都是想到甜滋滋，都是不禁想要舔一舔舌头了，随着社会的发展双皮奶的做法也是越来越多了，而且很多人都是品尝过，也是非常受欢迎的一种食物，这么多双皮奶做法，今天要为大家分享的是草莓双皮奶做法。
草莓双皮奶
材料
鸡蛋两只，水牛奶250毫升，草莓适量
做法
1、取蛋清倒入大碗中，加入适量白糖。
2、将蛋清与白糖拦匀。
3、将全脂奶倒入奶锅中，小火煮沸，即关火。
4、马上将煮沸的全脂奶倒入备好的小碗中，晾凉后，加入草莓汁形成第一层奶皮。
5、用筷子小心的挑起第一层奶皮，将奶皮下的奶倒入装有蛋清的大碗内。
6、在第一个小碗底留少许牛奶，可清晰看到第一层奶皮浮在牛奶上。
7、将大碗中的蛋清与牛奶拌匀后成为双皮奶的奶胚，用筛子过滤奶胚重新回奶锅中。
8、将奶锅中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一层奶皮随水面升高慢慢漂浮起来。
9、用保鲜膜把小碗封好，待蒸锅的水烧开，放入蒸锅内。
10、中火蒸煮10分钟，关火后再蒸5分钟，就成了双皮牛奶了。
草莓的营养价值是非常的丰富，是可以很好的补充维生素，像维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等，这对于维持一些身体功能的正常是有重要的作用，除此之外，还含有果胶、纤维素、叶酸等营养物质。鸡蛋是可以很好的补充身体钙质和蛋白质，同时含有牛奶，所以这是一款非常滋补的饮品，对于强壮身体是有不错的效果。
相信这款草莓双皮奶一定是不会让大家失望，草莓味的食物往往是能够很好的开胃，增强食欲，我们也是可以结合自己的口味加入一些食材，这样是会有更好的功效，也是会变得更加美味，对于养胃也是有不错的作用。