夏季喝莲子芡实汤可以补益肾脾

材料：

　　猪腿肉400克、猪肋骨250克、莲子、芡实各适量，姜片、盐各适量

做法：

　　1、将芡实、莲子提前用水泡洗好，生姜切片，

　　2、将猪腱肉切块，

　　3、将猪肋骨放入沸水中焯一下血水，

　　4、将猪腱肉、猪肋骨、莲子、芡实、姜片放在锅中，

　　5、在锅中加入适量的水大火煮沸，转小火煲一个半小时，

　　6、待汤呈乳白色的时候，加盐调味即可。

功效：

　　芡实味甘、性平，含有丰富的淀粉、蛋白质、碳水化合物、粗纤维等，具有补脾止泻、益肾固精的功效，将芡实和莲子同煮汤食用，可以起到很好的补益脾肾的功效。