2019-11-25 12:10:58
鸡蛋是营养非常全面的一种食材，海带丝也是一种养生保健功效非常强的食物，平时我们不会把鸡蛋和海带丝搭配在一起吃，其实这两种食材搭配在一起吃也非常不错，下面就给大家介绍一下海带丝和鸡蛋怎么做。
首先需要准备几个鸡蛋打进碗里面，然后再把海带清洗干净以后切成丝，锅中加入适量的油烧热，把打好的鸡蛋液倒进锅中，快速翻炒成块，再把一些洋葱碎添加进去，海带丝放进去快速翻炒均匀，添加适量的盐，生抽以及醋炒好以后就可以吃了。
可以制作香辣海带丝，首先需要把海带丝清洗干净，然后再切一下，再准备一些麻辣花生以及辣椒，锅中加入适量的水，烧开以后把红辣椒放进去焯烫一下捞出来，放到冷水里面浸泡以后冷却，然后水分全部沥干，再把海带丝放到开水里面焯烫几分钟，放到冷水里面浸泡，再捞出来水分沥干，把红椒海带混合在一起，添加适量的生抽，醋，盐，糖，另外准备一个锅，里面加入适量的油烧热，把辣椒碎放进去爆出香味，再加入花生翻炒均匀，就可以把火关掉，趁热的时候一起倒进海带丝里面，加入适量的香油搅拌均匀就可以吃了。
还可以做金针菇海带汤，首先准备一些新鲜的金针菇，把根部切一下，然后清洗干净，海带丝需要放到开水锅中煮上几分钟，然后再切一下，胡萝卜清洗干净以后切成丝，锅中加入适量的油烧热，把葱花放进去翻炒一下，然后再添加胡萝卜以及海带快速翻炒一下，然后再把食材倒进砂锅中，加入适量的水，鲜辣粉，盐煮上几分钟，把金针菇放进去也煮上几分钟，添加适量的鸡精，香菜，这样就可以吃了。
可以准备一些海带丝，把它放到开水锅中煮一下捞出来，用凉水冲洗一遍，然后就装到盘子里面备用，在锅中加入适量的油烧热，把辣椒，生姜，葱放进去，快速翻炒后，就淋在海带上面，添加适量的盐，鸡精以及醋搅拌均匀，放上一会儿就可以吃了。
海带丝鸡蛋的营养价值还是非常多的，海带是一种寒性食材，它可以进入到胃经，肾经，肺经以及肝经，达到清热止痒，祛湿，化痰软禁作用，对于心血管疾病患者，糖尿病患者，甲状腺肿，肥胖，癌症，缺钙患者来说就非常适合，能够解决脚气疾病水肿，带下睾丸肿痛等问题。
鸡蛋是一种性平食物，可以进入到大肠经，胃经，肾经以及脾经，主要的作用就是生津润肺，止咳化痰的效果也非常不错，可以解除毒素，排脓，清热消肿，利尿的效果也非常好，对于身体虚弱以及贫血营养不良的人群来说还是非常适合的，但是肝炎，肾炎，拉肚子以及高热患者不要吃。
鸡蛋里面的胆碱含量也是非常丰富的，是细胞膜非常重要的一种成分，可以让记忆力有所提高，能够达到营养脑神经以及预防痴呆作用，还能够让注意力变得更加集中，鸡蛋里面的矿物质，维生素含量也是非常丰富的，像维生素e，维生素d，维生素a，b族维生素以及微量维生素c，可以让衰老的速度减慢，还可以起到提供身体能量作用。
鸡蛋里面的优质蛋白含量丰富，能够让身体很好的消化吸收，而且有实验发现吃鸡蛋不会让胆固醇升高，反而会起到降低胆固醇作用，但一定不能只吃蛋白，不吃蛋黄，应该要蛋白蛋黄搭配在一起吃。
鸡蛋里面还含有玉米黄素以及叶黄素，是抗氧化物质，可以让老年性黄斑病变得到预防，可以达到延缓黄斑出现作用，而且维生素a的含量也是很丰富的，能够让视力变得更加健康，让皮肤也变得更加光滑。
上面介绍的就是海带丝鸡蛋的正确制作方法，海带丝和鸡蛋可以搭配在一起吃，适当的吃一些就可以补充身体所需要的营养物质，海带丝和鸡蛋可以用各种不同的方式来制作，这样才能让它的口味变得更好，只有正确制作才能达到更好的保健身体作用。