2017-04-21 15:15:00
面疙瘩是非常适合我们晚上食用的，因为面疙瘩是非常的容易消化的，而且热量是非常的适合的，我们食用是不会发胖的，我们很多人都是想了解老汤面疙瘩的做法，接下来，就是为大家分享一些不错的老汤的面疙瘩的做法，来看看详细的介绍吧。
老汤面疙瘩的做法
材料：肉丝2两，小白菜1把，香菇8朵，青葱2根，中筋面粉2杯，蛋1颗，虾米2大匙，酱油1小匙，鸡粉适量，盐半小匙，白胡椒粉适量。
做法：
1、虾米泡软，葱切成粗葱花，小白菜切段，香菇泡软后切粗丝再加入少许酱油抓拌均匀，蛋加入酱油拌打均匀备用。
2、取一个容器，倒入中筋面粉、盐和3/4杯冷水以筷子搅拌均匀后，以手揉成面团，再加入1大匙油揉至光滑备用。
3、锅中烧热2碗油，放入粗葱花爆香至干扁微焦成为葱油后，先盛出一部份，再倒入蛋汁炒散至发涨跳动后，放入虾米炒干、炒香，再放入香菇炒香后，放入肉丝炒散，再倒入适量的热水煮滚。
4、接着转中小火，再将面团捏成10元硬币大小的片状放入锅中煮至浮起后，加入盐和鸡粉调味，起锅前加入小白菜和白胡椒粉拌匀成为面疙瘩。
5、然后取一个汤碗，先盛入葱油，再盛入面疙瘩即可完成。
营养功效
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;面粉的主要营养成分是有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，我们食用是面疙瘩汤是非常的容易消化吸收的，而且对改善贫血、增强免疫力以及平衡我们的营养吸收是有不错的功效的。
上面就是关于老汤面疙瘩的相关的做法，面疙瘩汤的做法是比较的简单的，我们是可以在家里自己很好的进行制作的，我们不会做，但是想学习的朋友是可以很好的按照上面的方法来进行的，希望上面的介绍，也是对大家做面疙瘩有很好的帮助吧。