肉豆腐糕：香嫩入味，幼儿很喜欢 原料： 五花肉500克，豆腐200克，香油、酱油、盐、味精、葱花、姜末、水淀粉各适量。 制作过程： 将五花肉剁成馅，用酱油、姜末拌匀。 将豆腐搓碎，加入拌好的肉馅，加入水淀粉、
莲子红枣粥，强身健体的“黄金食 原料 莲子50克，红枣6粒，大米100克。 调料 红糖2大匙。 做法详解 将莲子泡发去心；红枣洗净去核；大米淘洗干净。 将大米放入铝锅内，加入莲子、红枣，加水适量，置旺火上烧沸，用
荞麦爽猪腰，肾虚腰疼者的“黄金 原料 猪腰350克，荞麦面100克，绿豆芽100克，香椿苗50克，姜10克，蒜10克，香葱15克。 调料 精盐1小匙，酱油1小匙，白糖1/2小匙，醋1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，米酒1小匙，香油1/2小匙，干
蜂蜜西红柿汁，抗癌蔬菜汁 材料 西红柿2个 调料 蜂蜜1大匙 做法： 西红柿洗净，去蒂，切小块。 将西红柿放入榨汁机中榨成汁，然后加入1杯冷开水、1匙蜂蜜搅匀即成。 小贴士： 西红柿含丰富的维生素C和维生素
白菜香菇肉丁，帮助抗乳腺癌 材料 白菜250克，猪肉50克，水发香菇100克，鸡蛋清1个，姜适量 调料 香油、盐、水淀粉各适量 做法： 先将白菜、猪肉、水发香菇分别切成小丁。部分猪肉丁用盐、鸡蛋清、水淀粉浆好
蘑菇炒鸡蛋，营养全面的最佳早餐 【材料】 野蘑菇100克，鸡蛋3个，大蒜2颗，盐、味精适量 【加工步骤】 第一步：将蘑菇洗净沥干，切成碎粒；大蒜切碎；鸡蛋打碎，备用； 第二步：在锅中加入油，加入碎大蒜炒香，
海带白菜蒜瓣粥,预防孩子秋季感 【材料】 大米100克，海带50克，白菜50克，蒜瓣5个， 【加工步骤】 第一步：将大米淘洗干净，放在锅中熬粥； 第二步：将海带切成小块，放入另一小锅中煮5分钟，煮的过程中把白菜洗
首乌香菇:补益肝肾、益智健脑、 做法 何首乌30克温水浸软切片，沙锅中加200毫升水煎30分钟，取汁加水再煎，两次药汁合为一处再煎至100毫升。 水发香切菇50克切条，用干淀粉裹匀，油七成热时下入香菇条炸至酥脆捞
香菇芹菜炒墨鱼:平稳情绪，强身 材料： 墨鱼肉、香菇、芹菜、盐、味精等调料适量。 作法： 将墨鱼肉用淡盐水洗净，切成细丝待用。 在锅内加入适量的清水，待水烧开加入少量料酒，再将墨鱼丝放入锅中，略煮几分
蛋黄山药粳米粥,适合用脑过度的 材料： 鸡蛋2个、山药50克、粳米150克、红枣10个、糖适量。 作法： 将山药、粳米、红枣用清水洗净，把红枣去核，山药切成片； 打2个鸡蛋，去除蛋清留下蛋黄，放在碗里，用筷子搅匀
山药牛膝首乌汤：补益肝肾 材料： 山药12克，牛膝、山萸肉、熟地、当归、制首乌、黄精各9克，茯苓6克，丹皮3克。 做法： 上药加水煎取汁。每日1剂，分2次服。 功效： 可补益肝肾。适用于小儿佝偻病。
土茯苓大枣汤，治疗神经性皮炎 材料： 土茯苓，大枣。 做法： 将50克土茯苓研成细末，与15枚大枣、20克冰糖一起加水煮熟，吃枣暍汤。分2次服下，每天1剂。 功效： 适用于神经性皮炎。
党参山药苡仁汤：健脾化湿 材料： 党参12克，茯苓、山药、白术、元参、鸡内金各9克，薏苡仁15克，黄芩、白芨、甘草各6克。 做法： 上料加水煎取汁，每日1剂，分2次服。 功效： 可以健脾化湿。适用于神经性皮
清炖羊排，预防营养性疾病 原料： 羊排骨750克，香菜20克，蒜苗15克，姜块、花椒各30克，酱油、料酒各30毫升，醋、盐、味精各适量。 制作过程： 1、将羊排骨顺骨缝切成长条大块，再改刀剁成小块，用清水洗净
健胃开边虾 原料： 鲜活基围虾500克，豆豉、酱辣椒、水发粉丝、盐、蚝油、食用油、葱花各适量。 制作过程： 基围虾剪去部分须后，用刀从头往尾部片开，并保持尾部不断开。 水发粉丝垫在大盘
白汤鲫鱼：益气健脾、利水消肿 原料： 鲫鱼2条，熟笋片50克，熟火腿片、水发香菇各25克，料酒50毫升，盐、味精各2克，葱结10克，姜片5克，食用油75毫升。 制作过程： 将鲫鱼洗净，在鱼脊背两侧剞斜十字刀纹。 锅
健脾养胃栗子汤 原料： 栗子400克，瘦肉200克，山药25克，葱花、食用油、盐各适量。 制作过程： 栗子剥壳后用水浸泡去衣；瘦肉切成块状。 以上原料连同山药一起放入煲内，用5碗水，煮至瘦肉软熟。
石斛羊肝片：养肝明目、滋阴生津 做法 石斛30克，羊肝150克，水发木耳75克，青菜心50克。 先将石斛切段，按水煮提法，提取石斛浓缩液30毫升。把羊肝切片；水发木耳摘洗干净；青菜心洗净，用沸水焯一下；再把木耳、
黄芪人参粥：补虚损、防病抗衰 做法 黄芪30克、人参5克冷水浸泡30分钟后放入沙锅，加水250毫升，文火煎20分钟后煮汁留用，加水再煎。将两次煎出的药汁合并，与粳米60克同置沙锅中煮熟，加白糖即可食用。 功效 本
油泼青鱼，补虚益气的“黄金食谱 原料 青鱼1条，香菇，红根，豌豆，鸡汤。 调料 盐，料酒，姜块（拍松），葱段，酱油，味精，胡椒粉，香菜。 做法详解 香菇、红根切小丁，略焯后控干，与豌豆放在一起，注入鸡汤