菠菜桃仁拌羊肝：滋肝明目、补阴 原料 菠菜200克，桃仁50克，羊肝100克。 调料 精盐1匙，醋1/2匙，香油1/2匙，蒜、姜各10克。 做法详解 将菠菜洗净，用水烫后，冲凉切断备用。 羊肝用精盐水煮熟，切丝备用；桃仁去皮
花生仁拌卷心菜，早早远离动脉硬 材料 卷心菜1个，蒜味花生仁30克，葱适量 调料 盐、香油各适量 做法 将卷心菜、葱均洗净，切丝，沥干，放在大碗中，加入调料，搅拌均匀，并放进冰箱腌2小时。 待食用时，取出加入
苹果柠檬汁，让你不再害怕口腔溃 材料 苹果1个，胡萝卜1根，菠萝1/4个，芹菜、柠檬汁各50克 调料 冰糖适量 做法 将胡萝卜、苹果洗净，菠萝去皮，均切成块状；芹菜洗净，切成小块。 将上述材料一起放入榨汁机中，榨
菠萝玉米粥，对心脏好的粥 材料 玉米粉200克，菠萝半个 做法： 将菠萝切成两半，挖空其肉，留壳待用。 将玉米粉与菠萝肉放入锅中加水煮熟。 将玉米粥盛入菠萝壳中即成。 小贴士： 菠萝所含的生物碱及蛋白酶
枸杞猪肝汤：养血，补肝明目，润 材料 鲜猪肝300克，枸杞子10克，白菜叶50克，生姜15克，葱10克，精盐2克，胡椒粉、味精各1克，肉汤1000克。 做法 猪肝洗净去筋膜，切成薄片；生姜洗净切薄片；葱洗净切成葱花；枸杞
菟丝牛鞭汤：补肝肾、强筋骨、壮 材料 牛鞭1条，菟丝子15克，料酒10毫升，葱10克，盐3克，鸡精2克，味精2克。 做法 自然风干的牛鞭，用凉水浸泡24小时，切成片，加菟丝子，同放入沙锅内。 加清水适量，加料酒、葱、
当归排骨汤：活血化淤、消肿止痛 材料 当归10克，补骨脂15克，川断12克，新鲜猪排骨或牛排骨250克。 做法 将猪排骨剁块，与3味中药同放锅中加水适量,煮至肉烂熟。 服法 吃肉喝汤，每天1次，可连用1〜2周。 性味归经
杜仲猪骨汤:温补肾阳，强壮筋骨 材料 杜仲20克，骨碎补20克，猪骨500克，料酒10毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，味精2克。 做法 将杜仲、骨碎补洗净，切片，装入纱布袋中，与洗净、砸碎的猪骨同入锅，生姜
山药苁蓉汤：温肾补阳 材料 山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，葱白3根，精羊肉500克，羊脊骨1具，料酒20毫升，小葱10克，生姜10克，小茴香3克，胡椒粉3克，大茴香1粒，盐4克，味精2克。 做法 将羊脊骨剁成
冰糖西红柿饮：凉血止血，清肝养 材料 西红柿500克。 调料 冰糖适量。 【做法】 西红柿洗净，绞汁盛于碗中。 冰糖用温开水溶化，掺入西红柿汁中。 将西红柿汁放入冰箱，稍冻即成(暑天）。冬、春季可将西红柿汁放
红薯酥饼，美味的抗衰老点心 原料： 黄心红薯100克，松酥皮250克，紫薯适量。 制作过程： 将黄心红薯、紫薯分别蒸熟去皮，压为薯蓉。 将松酥皮拌入黄心红薯蓉，揉成面团。 将红薯面团捏为若干剂子，分别搓圆
鲤鱼红豆粥：利水消肿，补脾健胃 原料： 鲤鱼1条(约重500克)，陈皮6克，红豆120克，糖适量。 制作过程： 将鲤鱼去鳞及内脏，洗净，切成片状待用。 陈皮、红豆分别洗净待用。 将陈皮、红豆放入锅内，加适量清水大火
小米山药粥：健脾止泻，消食导滞 原料： 山药40克，小米50克，糖适量。 制作过程： 将山药洗净捣碎或切片，待用。 将山药、小米放入锅中，加适量清水，用大火先烧沸，转小火煮约半小时，至粥稠软烂。 熟后加糖适
燕麦片粥：降低胆固醇，润肠通便 原料： 燕麦片50克。 制作过程： 将燕麦片放入锅内，加清水适量。 中火烧开，搅拌、煮至熟软。 或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。 小贴士 此粥每日1次，早餐服用，可起到降脂减肥
豆腐薏仁粥：清热润燥、利小便 原料： 薏仁30克，糯米20克，嫩豆腐100克，红枣25克，冰糖适量。 制作过程： 薏仁、糯米洗净；豆腐洗净切成小丁；红枣洗净，泡涨。 锅中放入清水烧开，放入薏仁、糯米、红寒烧开，
山楂小豆南瓜粥，养胃健脾的&q 原料 山楂10克，赤小豆30克，南瓜50克，大米100克。 调料 冰糖1小匙。 做法详解 将赤小豆浸泡一夜，除去泥沙，淘洗干净；山楂洗净；大米淘洗干净；待用。 将南瓜洗净除去外皮，切成
红薯南瓜汤，补肾益气的“黄金食 原料 红薯400克，南瓜250克。 调料 姜2块,冰糖160克。 做法详解 红薯去皮切块，加入清水浸30分钟；南瓜洗净外皮，去籽切块。 把姜块、红薯放入煲内，倒入清水5杯煮滚，加入南瓜煲1
酱萝卜，具有降低血糖的作用 材料 鲜菊花20克、白萝卜100克 调料 盐适量、酱油2匙 步骤 将鲜菊花洗净。 白萝卜洗净去皮，切成片。 将白萝卜用鲜菊花、盐、酱油、水腌溃1小时即可。 功效 此品具有降低血糖的作用
紫丹参粥：活血化瘀 做法 紫丹参15克，糯米50克，红枣3枚，红糖适量。将丹参按常法煎煮后，去渣取汁，再与糯米、红枣、红糖一起，加水小火煮成稠粥。每日1次，当早餐趁热服食。 功效 本药膳有活血化
奶油卷心菜,有助于造血功能的提 【材料】 卷心菜叶2片，奶油调味汁120毫升，盐 【加工步骤】 第一步：将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状； 第二步：将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁一起煮； 第三步：菜叶