猪胆蜜：清胆泄热，解毒消肿 材料： 猪胆1个，蜂蜜60克。 做法： 猪胆取汁，与蜂蜜共煎或蒸后服用。 功效： 可清胆泄热，解毒消肿。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎。

薏米冬瓜羹：清热解毒，健脾利湿 材料 薏米100克，冬瓜500克，蜂蜜适量。 做法 冬瓜洗净去皮，切块搾汁备用。 将薏米洗净，放入沙锅，加清水适量，武火煮沸，文火煮至八成熟，加入冬瓜汁及蜂蜜拌匀，煎熬至米烂成

黄芪米醋脆皮鲤，一道气血双补的 黄芪米醋脆皮鱼，这是一道气血双补的大餐。其对于内伤劳倦、脾虚泻泄很有效果，以及血脱、水肿胀满、气虚血衰症，体虚、气血两虚等症状也有一定食疗价值。 主料 鲤鱼1条，黄芪

百合银耳红枣莲子羹：清心、安神 做法 百合50克、银耳25克泡发、莲子50克去心、红枣10克，先在沙锅内将莲子煮软，再放入银耳、百合、红枣煮至莲子软烂、银耳发黏，加入冰糖适量即成。 功效 本药膳取其清心、安神

鹌鹑炖桂圆，益智补脑，强心健体 桂囫又名龙眼，是一种具有良好滋养性的水果补品。桂圆味甘，性乎。其本身就益智健脑，还可用于心脾血虚，气血不足，补血强心的功效对贫血者有很大的好处，也可促进消化，改善

苦瓜泥：清热泻火 材料： 生苦瓜1条，白糖60克。 做法： 苦瓜捣烂如泥，加糖捣匀，2小时后将水滤出，去渣，1次食服。 功效： 可清热泻火。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎

荔枝桂圆粥，可用于血虚心悸，补 桂囫又名龙眼，是一种具有良好滋养性的水果补品。桂圆味甘，性乎。其本身就益智健脑，还可用于心脾血虚，气血不足，补血强心的功效对贫血者有很大的好处，也可促进消化，改善

百合芹菜：通利血脉、止咳安神 做法 芹菜嫩茎200克切寸段，用开水烫一下捞出，鲜百合50克掰开瓣，炝锅后下芹菜、百合翻炒片刻，加适量盐、味精即成。 功效 本药膳取其清肺胃郁热、通利血脉、止咳安神之功效，

黄鱼鱼肚汤：延缓衰老 材料 黄鱼肉250克，干黄鱼肚150克，熟火腿末25克， 熟猪肥膘30克，葱末、花生油、肉汤、料酒、精盐、味精、 胡椒粉各适量。 做法 将黄鱼肉洗净，斜刀切片；猪肥膘切片备用。 锅中下

菠菜草莓汁：补铁、补血 原料 菠菜4棵，草莓10个，葡萄20颗，蜂蜜适量。 做法 将菠菜、草莓洗净，菠菜切段；葡萄去皮、去籽。 将菠菜段、草莓、葡萄一起放入榨汁机中榨汁。 倒入杯中，加入蜂蜜和凉开水调

青青汁，具有解乏、补血之功效 原料 猕猴桃、青苹果各1个，西芹50克，薄荷汁10毫升。 做法 猕猴桃去皮，切成小块；青苹果去子，切成块；西芹切成小段。 将猕猴桃块、青苹果块、西芹段放入榨汁机中榨汁即可。

冬瓜子炖泥鳅：清热利湿排脓 材料： 冬瓜子30克，泥鳅5条，盐少许。 做法： 先煎冬瓜子，20分钟后去渣，放入洗净的泥鳅，炖至熟，加少许盐即可。 功效： 可以清热利湿排脓。适用于脾胃湿热之副鼻窦炎。

羊脏意气汤：补五脏，益精气 材料 羊肝、羊心、羊肚、羊肺、羊肾各1具，荜拨5 克，草果2个，陈皮10克，胡椒、生姜、葱、豆豉、盐、酱油、料酒、味精各适量。 做法 将羊肝、羊心、羊肺、羊肾洗净，除去血水，

酸酸甜甜就是我 乌梅饮品生津止 乌梅之名首载于《神农本草经》，为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔的作用。其性平，味酸。主产于四川、浙江、福建、湖南、贵州、江苏等地。

性温如处子 温中止痛选豆蔻 豆蔻之名首载于《开宝本草》，为姜科多年生草本植物。分白豆蔻和草豆蔻。具有行气化湿，温中止痛的作用。其性温，味辛。主产于广东、海南、云南等地。 豆蔻含挥发油，其主要成

药补不如食补 茯苓菜品益肝益肾 为了对付日益严重的湿热天气，除了“被动”祛湿外，还要顺应天时，补一补筋骨，其中以茯苓为主要药材的一些药膳当可一试。 茯苓煮鸡肝 【组成】茯苓10克，鸡肝30克。 【制法】上

阳虚食疗调理 阳虚食疗调理 淮药饼 原料 ：鲜山药50克，白糖50克，面粉150克，牛奶、白瓜仁、胡桃仁、蜜饯冬瓜条、红枣各适量，淀粉少许。 调料：桂花酱10克。 做法： ①鲜山药洗净，上笼蒸烂；

一天一碗薏苡仁粥品 远离各种疑 薏苡仁是我们中药常见的，薏苡仁具有健脾的作用，那么薏苡仁可以做出多少种粥品呢？ 薏苡仁茯苓粥 【组成】薏苡仁50克，白茯苓50克，粳米100克，味精少许。 【制法】先将茯苓杵碎

气虚食疗调理方法 气虚食疗调理方法 黄芪乳鸽肉 原料：乳鸽1只（400克以上）黄芪10克。 调料：姜片5克，葱段5克，料酒、盐各适量。 做法： ①乳鸽斩去脚爪、翅尖，洗净；黄芪洗净，置鸽腹中缝合开口

心血亏虚的诊断及食疗 心血亏虚的诊断及食疗 心血亏虚是指外邪入侵传里，或精神刺激，损伤心血，或由于其他出血疾患，导致心血 不足。 （1）自助诊断 经常心悸心烦，可有眩晕，面色苍白，口淡，舌淡