杏桃猪展汤：滋补肺肾，润燥滑肠 做法 猪展肉500克，甜杏仁100克，胡桃仁150克。甜杏仁、胡桃仁用滚水烫，去皮；猪展肉洗净。 将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲2小时，调味即可。 功效 滋补肺肾，润
旱莲红枣汤：补肝肾，滋阴补血， 材料 鲜旱莲草50克，红零8〜10枚。 做法 将旱莲草、红枣加清水2碗煎至1碗。 服法 去渣饮汤，每日2次。 性味归经 旱莲草性平，味甘、酸，无毒，归肾、肝、胃、大肠、小肠经。 食性配
当归牛肚汤：益气养血，温补脾胃 材料 炙黄英、党参、茯苓各15克，白术、当归、半夏、柴胡、木香、陈皮各10克，炙甘草、砂仁各6克，大枣5枚，黄牛肚800克，猪骨数块，葱、姜等作料各适量。 做法 将以上中药加清水
龟肉枳壳汤：滋阴补血，止血 材料 乌龟肉250克，炒枳壳20克，盐或酱油适量。 做法 将乌龟肉切块，加炒枳壳共煮熟，去药，加盐或酱油调食。 服法 食龟肉，饮汤，每日1〜2次。 性味归经 龟肉性温，味甘、酸，无
凤髓汤：养阴润肠 做法 松子仁核桃仁各50克，蜂蜜500克。将松子仁、核桃仁用水泡过，去皮，烘干研为细末，与蜂蜜和匀即成。 食用方法 每次50克，每日3次。 功效 养阴润肠。适用于血虚肠燥型便秘。
黄酒核桃泥汤：益气润肠 做法 核桃仁5个，白糖50克，黄酒50毫升。 将核桃仁、白糖放在蒜罐或瓷碗中，用擀面杖捣成碎泥，再放入锅中，加黄酒，用小火煎煮10分钟。 食用方法 每日食用2次。 功效 益气润肠。
茴香黄羊汤：散寒止痛，理气和胃 材料 小茴香、生姜各10克，桂皮5克，黄羊肉500克，精盐、调料各适量。 做法 先将黄羊肉洗净，切块；生姜切片备用。将黄羊肉、姜片、小茴香、桂皮、盐、调料一同放入沙锅中，加水
葱蜜阿胶汤：润肠通便 做法 葱白3要，生蜂密15毫升，阿胶（研末）3克。 葱白洗净，加水适量煎煮10分钟，调入蜂密、阿胶，稍加热使之烊化。 食用方法 每日1次，温服。 功效 润肠通便。适用于血虚引起的便
陈皮鲫鱼汤：散寒止痛 材料 活鲫鱼250克，生姜10克，陈皮丝10克，胡椒3克，盐3克。 做法 将鲫鱼除去鳞、内脏及鳃，洗净。 生姜洗净切片，陈皮切丝，用纱布将生姜、陈皮丝、胡椒一并填入鲫鱼肚内，扎好，
鲫鱼枳壳汤：理气宽中，行滞消胀 材料 鲫鱼500克，黄芪400克，炒枳壳15克。 做法 将鲫鱼去鳞及内脏，同二味中药加水煎，待鱼烂熟后即可。 服法 食鱼肉、饮汤，每日2次。 性味归经 枳壳性温，味苦、辛、酸，归脾、胃
鳙鱼健脾汤：益气补虚升阳 材料 鳙鱼500克，黄芪、党参各15克，山药30克，料酒、姜、盐适量。 做法 鳙鱼去鳞及内脏；诸药装入纱布袋内、扎口；共煮至肉熟，弃药袋，经调味即成。 服法 食肉，饮汤。 性味归经
二仁粥：润肠通便 做法 将火麻仁、松子仁各30克洗净碾碎；火麻仁用布包好，水煮取汁，去渣；放入粳米100克、松子仁如常法煮粥。 食用方法 腹食之。 功效 润肠通便。适用于老年人习惯性便秘。本药膳
肉苁蓉粥：补肾温和，润肠通便 做法 将肉苁蓉15克洗净、切碎，用水适量煮30分钟，取汁去渣，放入粳米100克、葱、姜、盐各少许同煮，至八成熟时加入洗净切成片的精羊肉（切片）100克、盐，再煮至米烂粥成即可。
鳢鱼冬瓜汤：健脾利水 材料 大鳢鱼1尾，冬瓜（与鱼等重），葱白及大蒜各适量。 做法 将大鳢鱼去肠杂（不去鳞），洗净，与冬瓜一起下锅，加适量水，置火上煮沸后，加葱白、大蒜（不加盐），煮至肉熟即
黄连赤豆汤：祛风清热，解毒利湿 材料 麻黄、生姜、甘草各6克，连翘、杏仁各9克，赤小豆30克，大枣12枚，桑白皮10克。 做法 除赤小豆、大枣外，余药用纱布包煎，煮取汁液，药汁与赤小豆、大枣同煮，直至将赤小豆
商豆鲫鱼汤：补肾健脾，利水消肿 材料 商陆6克，赤小豆30克，活鲫鱼1尾。 做法 将活鲫鱼从口中去内脏与鳃，洗净；将商陆和赤小豆捣碎，放入鱼腹中，用针线把鱼口缝几针备用。 将鱼放锅内，加水适量，炖煮50分钟，
瓜皮蚕豆汤：健脾化湿，利水消肿 材料 冬瓜皮30~60克，蚕豆60克。 做法 将上2味共煮汤。调味服食。 服法 饮汤，食豆。 性味归经 蚕豆性平，味甘、咸、辛，无毒，归脾、胃经。 食性配伍 不可与菠菜同用。《本经逢原
杂果羹：健脾益气，祛湿利尿 做法 莲子、白扁豆、薏米、白糖各20克，桂花或玫瑰花5克。莲子浸软，去皮心。 白扁豆浸软去皮。薏米淘洗干净。以上三物各等量，放入碗中（不可太满），再加入白糖与开水，稍加
桑椹苁蓉汤：滋阴润肠、理气通下 做法 桑椹30克，肉苁蓉15~30克，黑芝麻15克，炒枳壳9克。将山4味药放入锅中，加水适量煎煮1小时，去渣取汤即可。 食用方法 饮服，每日1次。 功效 滋阴润肠、理气通下。适用于阴虚血
黄芪鲫鱼汤：益气健脾，利尿消肿 材料 黄芪20克，白茅根50克，鲫鱼150克，料酒10毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，味精2克。 做法 先将黄芪、白茅根洗净，文火煮15分钟，取药汁。再将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，