冬葵通淋汤：利水通淋 材料 冬葵叶（又名冬苋菜）200克。 做法 将冬葵叶洗净，切碎，加水煮汤。 服法 每日1次。 性味归经 冬葵叶性寒，味甘，归肺、肝、胆经。 食性配伍 脾虚肠滑者忌服，孕妇慎服。 养
椒姜羊肉汤：温中散寒，祛湿止泻 做法 生姜14片，花椒、大料各少许，羊肉250克。 食用方法 煮汤饮用。食肉饮汤。 功效 温中散寒，祛湿止泻。适用于因寒湿引起的争漫性肠炎。 食之有道 慢性结肠炎是一种顽固性疾病
包菜汁：清热止痛 做法 将新鲜包心菜500克洗净，再用冷开水冲洗，捣烂绞取汁1杯，加温调入白砂糖15克。 食用方法 一次饮完或经常饮用。 功效 清热止痛。适用于热性胃痛，对早期胃及十二指肠溃疡效
玉米鲫鱼汤：健脾利湿，利水消肿 材料 鲫鱼1条（重约350克），玉米须、玉米芯各100克，料酒、葱花、姜片、味精各适量。 做法 将玉米须、玉米芯加水煮沸20分钟，取汁。 鲫鱼去鳞和肠杂，加酒渍片刻，汆入汁水中，加
利水消肿汤：利水消肿 材料 鲜冬瓜皮、鲜白茅根各150克，鲜西瓜皮、鲜玉米须、赤小豆各100克。 做法 将赤小豆淘洗干净，浸泡半日；另把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根及玉米须用冷水洗净，再同赤小豆一起放入
猪肚肉丸粥：补虚止痛 做法 将猪肚1只、乌龟肉150克洗净切剁碎烂，加山芋淀粉做成肉丸子，放在沙锅内煮熟备用；将粳米150克泡洗干净，加水适量煮成粥。 食用方法 根据食量大小，取猪肚肉丸及汤与粥拌匀
黑鱼冬瓜汤：利水消肿 材料 黑鱼500克，冬瓜250克，葱花、姜片、料酒、味精、盐各适量。 做法 将黑鱼去鳞、肠杂，切块后在爆香姜片的温油中略煎，烹上料酒，加少许水焖煮20〜30分钟，加冬瓜片，再煮5分
赤小豆桑白汤：泻肺平喘，利水消 材料 赤小豆60克，桑白皮15克。 做法 将赤小豆淘洗干净，与桑白皮水煎数沸，去桑白皮。 服法 食豆，饮汤。 性味归经 桑白皮性寒，味甘，归肺经。 食性配伍 肺虚无火，因寒袭之而发
乳蛋羹：滋阴润燥 做法 牛乳500毫升，鸡蛋1只，胡桃仁1枚，冰糖适量。将鸡蛋敲入碗中，打散。胡桃仁研级细末。冰糖研细。 以上三味共加入牛乳中，调匀，蒸熟即成。 食用方法 空腹食，或佐餐食。
茅根鸭蛋汤：清热，利尿，凉血， 材料 白茅根50克，鸭蛋1个。 做法 将白茅根、鸭蛋加水共煮，待鸭蛋熟，去壳放汤中继续煮3分钟即可。 服法 饮汤食鸭蛋，每日1剂。 性味归经 白茅根性寒，味甘，归肺、胃、小肠经。
玉米须炖蚌肉：泄热利尿 做法 将玉米须150克、海金砂100克用水洗净，放入布袋中，扎紧口； 将蚌肉500克洗净，切成薄片，与药袋一同放入沙锅中，加葱、姜、料酒和适量清水，用大火烧开、小火煮焖至蚌肉熟
葱姜饮：辛温解表 做法 将葱白3~5根、生姜3片、苏叶10克放入锅内，加1000毫升清水，煎成500毫升的汤汁，放入1匙红糖即成。 食用方法 饮服。 功效 辛温解表，适用于风寒感冒，症见恶寒重，发热轻，头痛
茉莉养颜汤：补益肝肾，明目养颜 材料 茉莉花50朵，水发银耳15克，鸡肝100克，料酒、生姜汁、盐、味精、湿芡粉、鲜汤各适量。 做法 将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加湿芡粉、料酒、生姜汁、盐拌匀；银耳洗净，
青小豆粥：利水通淋 做法 将通草50克洗净，水煎去渣取汁，放入小麦50克、青小豆50克、核桃仁50克、粳米100克、煮成粥。 食用方法 随意食用 功效 利水通淋。适用于下焦湿热，症见小便不利、涩痛，甚至有
蜂蜜香油汤 做法 蜂蜜50克，麻油25克，开水约1000克。将蜂蜜放入碗内，搅拌后起泡沬时，边搅动边将麻油缓慢地渗入蜂蜜中，再共同搅拌均匀。 蜂蜜、麻油搅匀后，将温开水约100克，徐徐加入，再
白芍猪肚汤：清热解毒，健胃补脾 材料 鲜仙人掌100克，白芍50克，猪肚100克，料酒10毫升，葱10克，盐3克，鸡精2克，味精2克，生姜适量。 做法 先将猪肚洗净，切片，武火煮30分钟。 将鲜仙人掌去皮、洗净，用淡盐水浸
陈皮鲈鱼汤：补益脾胃 材料 鲈鱼50克，白术15克，陈皮6克，料酒10毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，味精2克。 做法 将鱼宰杀去内脏，洗净，白术、陈皮洗净，先将白术、陈皮放入沙锅煎取汤汁，去渣
党参麦冬瘦肉汤：增液润燥，养胃 做法 瘦肉500克，党参100克，生地、麦冬各50克，红枣20个。党参、生地、麦冬、红枣(去核）均洗净；瘦肉洗净，切块。 将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，加油盐
薏米扁豆汤：清热解毒，化湿，健 材料 薏米、白扁豆、山药各30克，佛手9克。 做法 将山药洗净切成薄片，与另3味同入沙锅内，加水3碗煎成1碗即可。 服法 每日早晨空腹食之，每次1剂，7~10日为1个疗程。 性味归经 白扁
藤菜瘦肉汤：润燥滑肠，清热凉血 做法 瘦肉250克，藤菜500克。藤菜洗净，摘叶；瘦肉洗净，切片，用调味料晻10分钟。 将藤菜放入滚水煲内，煮滚片刻，放入肉片滚至熟，调味即可。 功效 润燥滑肠，清热凉血。用于胸