香菇韭菜能够增加食欲

材料：

　　水发香菇150克、嫩韭菜200克，蒜末、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油、植物油、高汤各适量

做法：

　　将香菇洗净、切条，入沸水焯烫;嫩韭菜洗净、切段;热锅下油，下蒜末、香菇炒香，下韭菜炒香，加酱油、盐、胡椒、高汤炒匀，出锅前加味精、淋上香油即可。

功效：

　　韭菜味甘辛、性温，有健胃提神的作用，韭菜里面含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分，能够增进食欲、益肝健胃;香菇中含有大量的氨基酸，容易被人体吸收，具有提高机体免疫功能的作用，将韭菜和香菇同炒，可以提高食欲，促进消化。