2017-04-28 15:34:00
每一种食物都有着不同的营养的价值，我们要做的是合理的搭配食物，一些禁忌的食材搭配要注意，以免对健康不利。鸡蛋是我们经常吃的一种食材类型，当然也是有禁忌的哦，比如说茶啊或者是豆奶不适合一起吃，为什么呢，来看看原因吧。
1、鸡蛋+茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。茶和鸡蛋一起吃，会影响蛋白质的吸收和利用，而且还会出现便秘的情况，影响其中的营养的吸收，所以最好不要吃，茶叶蛋也是如此。
2、鸡蛋+豆奶
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。
豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。豆奶和鸡蛋一起吃，会影响食物营养的消化和吸收，而且还会影响蛋白质的摄入，会导致食物营养的流失，大家要注意这是禁忌。
鸡蛋和什么食物不能一起吃这个问题，大家都知道了吧，平时生活中我们经常会和茶啊或者是豆奶一起吃，其实这样是错误的呢，会影响营养的吸收和利用，而且还会导致身体的不适哦，所以大家要注意这些问题。