2017-05-17 16:53:00
猪肉是我们经常吃的肉食种类之一，而且营养物质丰富的哦，可以起到很好的补虚的作用，而且还可以有增强免疫力的效果呢。你知道猪肉和什么食物不能一起吃吗，下面的这些食物禁忌是需要注意的呢，大家要了解这些问题。
1、大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。大豆可以补充丰富的微量元素和矿物质，不能和猪肉一起吃，会影响钙质和营养物质的吸收和利用的哦。
2、苍术
苍术在单独用的时候，可以健脾养胃，而且还能去除身体的湿气。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，所以万万不能一起煮。
3、羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。羊肝不适合和猪肉一起吃，以免会出现肠胃不适的情况，而且还会诱发疾病。
关于猪肉的一些饮食禁忌，介绍了相关的一些内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是猪肉不适合的食物有很多，大家要懂得合理的搭配哦，以免食用不当对身体健康产生不利的影响哦，大家要了解这些常识。