发布时间: 2019-12-26 17:18:35
戴春主治医师
南京市第一医院 临床营养科
贫血,一般建议饮食上面,首先要有充足的能量和蛋白质的摄入,就是正常一日三餐要得到均衡饮食,同时再适当的增加含血色素铁比较丰富的食物摄入。
含血色素铁食物,一般常见于红肉制品,例如猪肉、牛羊肉、动物内脏,其中猪肝就是含血色素铁丰富的食物。
在烹饪过程中,尤其对婴幼儿童而言,可以一周之内增加一些肝脏制品的鸭肝、猪肝,同时在餐后补充一些维生素C果汁的含量的摄入。
在日常生活中也推荐用铁锅烹饪的炊具,也可以增加血色素铁的摄入,能够改善这种贫血的症状。