土豆热量高吗减肥可以吃吗

发布时间: 2020-08-17 11:00:03

戴春主治医师

南京市第一医院 临床营养科

  土豆以前是属于我们的四大农作物之一,现在老百姓可能会把它当为一些蔬菜来去食用,其实土豆按照在生活膳食宝塔里面推荐,土豆应该属于一种主食一类,它应该是跟主食放在一层,然后它属于一种谷薯杂粮之类,我们土豆热量是比较高。

  有些人说减肥能吃吗,其实土豆热量大概是100克里面大概会达到85大卡,所以热量不低。

  是不是对减肥反而起了反作用呢,其实不然,因为土豆虽然热量可能跟米饭,或者一些其它的主食类热量不是很低,但是它更多的是水分含量比较大,你如果吃100克的土豆,跟吃100克的米饭热量差不多,但它水分含量比较多,就是所以你的饱腹感会更强。

  而且土豆里面含膳食纤维比较多,100克里面会含有8克左右的膳食纤维,膳食纤维它主要能够提供我们的饱腹感,另外它还能够帮助我们延缓这些食物的消化和吸收,使得我们的升糖指数没有那么快去提升,可以减缓我们的胰岛素的分泌量,所以土豆可以代替部分主食,对于减肥人士去食用。

  但是我们在食用方法上面也要注意,不建议你去吃土豆,然后土豆作为蔬菜炒土豆丝,然后加米饭食用,你应该是直接代替白米、白面。

  另外不建议去把土豆炸成土豆条,或者是一些薯片,这样热量是基本上会翻倍,有的时候会达到三倍以上,所以正确的去食用土豆方法,选择它的量对我们减肥是很有帮助。

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