海苔的营养价值

　　治疗甲状腺机能减退、化痰散结、清热利尿。海苔属于紫菜，紫菜经过烤熟之后质地嫩脆，再加上一些调味处理，如油脂、盐或者其他调味品，就变成可以直接食用的美味的海苔。

　　海苔的营养价值极高，富含B族维生素，另外维生素A和维生素E的含量也不少，还富含矿物质。海苔在中医中常用于治疗瘿瘤这类的疾病，因为其性咸寒，能够化痰散结、清热利尿。中医中所说的瘿瘤，主要指现代医学的甲状腺肿物，用现代的研究来说，海苔富含碘，适合甲状腺机能减退，或者甲状腺肿这类疾病的辅助食疗。

　　海苔从中医来说因为咸寒，因此对于脾胃虚弱，或者脾虚的人不宜长期食用，容易引起腹胀。另外海苔含碘，对于需要少食碘的甲状腺疾病，海苔也不宜多食用。