发物是指哪些食物

　　发物的发有诱发、生发的含义，表明事物由小到大的过程，用在疾病上的表示疾病，由轻到重的变化，发物多升散，能够诱发或者加重某些疾病，或者是已经平息的疾病再次发作，其原理中医认为与发物的性升散有关系，其中的肺经起于中焦，饮食入胃，精气上输于肺，肺又开窍于鼻，主皮毛，因此呼吸系统疾病，过敏性鼻炎以及过敏性皮肤疾患，最容易受发物的影响。

　　在日常生活中这一类的发物有三大类，最常见的有三大类，第一是以鱼虾蟹为代表的海鲜一类，第二一类是以鹅肉、猪头肉为代表的肉类，第三，蔬菜中的香菇、竹笋、蘑菇也有一定的发物，发物是中医的经验之谈，有一定的相对性，也就是不同的人群，由于体质的差异，对于同一发物其变化是有差异的，因此发物也不是绝对的，但如果患有容易受发物影响的疾患，在治疗的同时一定要注意忌口，尽量不吃或者少吃发物。