桂皮的功效与作用

　　暖胃、散寒、通络止痛。桂皮入药部位是多种桂树的皮，其味甘、辛、性热，气味芳香，具有暖胃、散寒、通络止痛等功效，实际上临床中使用桂皮的情况并不是太多，因为好多具有同类作用，效果更好的中药如砂仁、肉豆蔻、炮姜、肉桂这类的药物。

　　桂皮更多使用在食物上，作为食物的调料，烹制食物的调料或食品的香料用的，比如火锅底料，其中著名的五香粉中具有桂皮，尤其做肉类的食材时，经常用桂皮去除膻味，而现代研究认为，桂皮能重新激发脂肪对胰岛素的作用，能够促进葡萄糖的代谢，因此在饮料或者流质食物中加少量桂皮，可以在一定程度上防治二型糖尿病，但是桂皮性热，所以不宜长服久服。