中药怎么熬

　　熬制中药说起来复杂其实也简单，就如同煲一道美味的汤，在器具、火候、加水量、特殊的煎煮方法，这些方面都需要掌握，器具方面以砂锅最佳，不锈钢锅具也可以代替，但是不能使用铝制或者铜制、铁制的器具煎药，容易发生化学反应。

　　加水方面根据药物的多少来加，煎一副药的时候，刚开始加水量可能不太好掌握，经过一次两次心中就有数了。关于火候则有文火和武火之分，文火是小火、武火是大火，一般一开始先是大火煮开，然后小火来煎煮。

　　煎煮的时间也是有要求的，一般情况下大火烧开之后，小火煎煮半个小时左右就可以，但是解表药时间可以短一点，10到15分钟，如果是滋补类的药物时间就可以长，使有效成分更容易溶出，至于特殊煎法，有的先煎、有的后下，一般医生都会有交代，还有贵重的药物需要另煎，这些医生也会交代，一般情况下煎过一次到两次，就能掌握中药的煎法，需要亲自动手去尝试。