2018-07-17 23:34:32
每天早上吃一个鸡蛋,可以满足对蛋白质的需求,而且也可以让你精力充沛,所以说早餐吃鸡蛋是不错的选择,每天吃鸡蛋可以让你更加健康,但是如果不懂得吃鸡蛋的一些小常识,走进了误区里面,对于健康来说也是很不利的,来看看这些误区。
误区一:横放鸡蛋
鸡蛋放久了,尤其是温度过高时,浓稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下会脱去一部分水分,这样就丧失了固定蛋黄的作用,而且这样的话蛋黄会比较蛋白的比重小,就会出现分割的情况,所以说鸡蛋是不能横着放的,最好立着放比较好。
误区二:直接丢冰箱
稳稳的中了这个误区~鸡蛋买回家后都是直接丢冰箱,不管横放还是纵放,觉得反正都一样。其实这样是不对的,应该把鸡蛋的尖头朝上,大头向下,摆放整齐,防止蛋黄服帖在蛋壳上面,导致细菌的滋生和侵入。
误区三:冲洗后存放
清洗后的鸡蛋,外蛋壳膜会被破坏,细菌和微生物便会轻而易举进入蛋内,加速鸡蛋变质。所以记得鸡蛋是不用冲洗后存放。如果担心鸡蛋壳比较容易滋生细菌或者是污染其他食物的话,可以用保鲜膜包裹一下,这样的话就不用担心了。
上面的这些关于鸡蛋的误区,大家都知道了,如果你经常吃鸡蛋,不懂得这些误区的话反而会对身体健康导致不利的影响,而且也会让鸡蛋的营养流失,所以说这些小常识还是很重要的,大家要知道和了解,并利用到生活中去。