紫菜有哪些食疗功效呢

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

紫菜是一种营养丰富的海藻,它含有多种维生素和矿物质,如碘、钾、钙、镁等。以下是紫菜的几种食疗功效:

1.保护甲状腺:紫菜中含有丰富的碘,可以促进甲状腺功能,预防甲状腺功能减退症。

2.抗衰老:紫菜中含有丰富的多糖类和天然抗氧化剂,可以减少自由基的损伤,缓解皮肤老化。

3.提高免疫力:紫菜中含有多种维生素和矿物质,可以提高身体的免疫力,预防感冒等疾病。

4.降低血压:紫菜中含有丰富的钾,可以帮助调节体内电解质平衡,降低血压。

5.补充营养:紫菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分,可以帮助人体补充能量和营养。

不同于其他蔬菜,紫菜中含有较高的碘,过度的摄入会对甲状腺和身体健康产生不良影响。因此,在食用时应适量,每次控制在10克以下,以及不要经常食用。特别是甲亢、甲减等甲状腺疾病患者需遵从医生建议。